Khi bị ho, chế độ ăn uống luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu để tránh làm tình trạng sức khỏe tệ hơn.
Ngoài ra, có nhiều thực phẩm còn có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp mọi người chóng khỏe. Hiện có nhiều người thắc mắc bị ho có ăn được ếch không, và ngay trong bài viết dưới đây, Thienmonbophoi sẽ giúp mọi người giải đáp.
Ho có ăn được thịt ếch không?
Về cơ bản, thịt ếch không độc, không có các loại chất gây hại hoặc kích ứng niêm mạc họng. Vậy bị ho có nên ăn ếch? Thực chất, người bị ho có thể ăn được thịt ếch bình thường mà không cần phải lo lắng. Tuy nhiên, theo Đông y, thịt ếch có tính hàn (lạnh) nên những người bị ho do lạnh kèm triệu chứng cảm cần lưu ý.
Bị ho có ăn được thịt ếch không?
Tuy nhiên, nhờ tính hàn trong thịt nên ếch được dùng trong trường hợp ho do nhiệt hoặc nóng trong người (ho khan, cổ họng khô rát, khát nước). Vậy nên tóm lại, người bị ho CÓ ăn được thịt ếch, nhưng tốt nhất vẫn dựa vào nguyên nhân do lạnh hoặc do nóng. Người bị ho do lạnh không được khuyến khích ăn nhiều thịt ếch.
Theo Đông y, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, đi vào các kinh Tỳ, Phế, Thận. Còn trong Tây y, thịt ếch giàu dinh dưỡng, cụ thể như:
-
Protein: Chiếm khoảng 16-20g/100g, là nguồn protein chất lượng cao, dễ hấp thụ, tốt cho cơ bắp và sự phát triển.
-
Vitamin và khoáng chất: Chứa vitamin A, B1, B2, D, E, cùng các khoáng chất như canxi, photpho, sắt, kẽm,... cải thiện hệ miễn dịch.
Cách ăn ếch an toàn khi bị ho
Chế biến kỹ
Tuy trong thịt ếch hoàn toàn không có độc, nhưng môi trường sống của chúng lại có nhiều mầm bệnh. Ví dụ như vi khuẩn, vi rút,... tại các vùng ẩm thấp, ướt át. Chính vì vậy, mọi người phải sơ chế sạch sẽ để loại bỏ bẩn và vi khuẩn còn tồn tại.
-
Thịt ếch phải được nấu chín ở nhiệt độ đủ cao (ít nhất 75°C) để tiêu diệt ký sinh trùng (như sán lá) và vi khuẩn. Mọi người, đặc biệt là người bị ho không nên ăn ếch tái hoặc chưa chín kỹ, các món hầm, cháo,... là lựa chọn lý tưởng.
-
Da ếch tuy ăn được nhưng lại khá dai, khó tiêu và có chứa chất nhầy hoặc vi khuẩn nếu không được làm sạch kỹ. Vậy nên khi bị ho, nếu muốn ăn ếch thì mọi người nên bỏ da để giảm áp lực cho dạ dày và tránh kích ứng hệ hô hấp.
-
Ruột ếch là nơi dễ chứa ký sinh trùng và tạp chất từ môi trường sống, vậy nên mọi người phải làm sạch trước khi ăn. Sau khi lấy nội tạng, mọi người hãy rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, có thể ngâm thêm nước gừng hoặc giấm khoảng 10 phút.
Cách ăn ếch an toàn khi bị ho
Kết hợp gia vị ấm
Thịt ếch có tính hàn, nên khi bị ho, nếu kết hợp với các gia vị tính ấm như gừng, nghệ, sả,... sẽ hỗ trợ trung hòa tính chất này, có lợi hơn cho cơ thể. Các gia vị trên mọi người có thể trực tiếp đập dập, cắt khúc hoặc lấy nước cốt để chế biến cùng khi nấu thịt ếch.
Cháo ếch đậu xanh - Món ăn từ thịt ếch tốt cho người bị ho
Cháo ếch đậu xanh là món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp với những người bị ho, đặc biệt là ho khan. Món ăn kết hợp thịt ếch giàu protein với đậu xanh thanh nhiệt, cùng gia vị ấm như gừng để hỗ trợ giảm ho hiệu quả.
Nguyên liệu
-
Thịt ếch: 300g (khoảng 2-3 con ếch nhỏ, đã làm sạch).
-
Gạo tẻ: 100g (có thể trộn thêm gạo nếp để cháo dẻo hơn).
-
Đậu xanh: 50g (loại bỏ vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy sở thích).
-
Gừng: 1 củ nhỏ (khoảng 10g).
-
Hành lá, rau mùi: Chỉ sử dụng một ít để trang trí.
-
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn tùy theo khẩu vị của mọi người.
-
Nước: 1.5-2 lít (tùy độ đặc của cháo theo mong muốn).
Cách làm cháo ếch đậu xanh
Các bước thực hiện
-
Làm sạch thịt ếch: Trước tiên, mọi người hãy rửa ếch bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó lột bỏ da, mổ lấy nội tạng và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau khi chặt miếng, mọi người có thể ướp thịt với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm và ít gừng băm nhuyễn trong 15 phút để ngấm vị.
-
Sơ chế đậu xanh: Nếu dùng đậu xanh nguyên vỏ, mọi người hãy ngâm trong nước ấm khoảng 1-2 giờ để đậu mềm rồi mới đãi sạch.
-
Cho gạo và đậu xanh vào nồi cùng 1.5 lít nước, sau đó cắm và để chế độ nấu cháo.
-
Trong lúc chờ cháo chín, mọi người làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho gừng thái lát vào phi thơm và thêm thịt ếch đã ướp rồi đảo nhanh trên lửa lớn. Khi thịt săn lại, mọi người thêm chút tiêu cho dậy mùi.
-
Khi cháo đã nhừ, cho phần thịt ếch đã xào vào nồi cháo, hầm thêm 10-15 phút nữa cho thịt ếch chín kỹ và ngấm vị vào cháo.
Hỗ trợ trị ho an toàn nhờ Thiên Môn Bổ Phổi Premium
Dù không phải lúc nào cũng là dấu hiệu của bệnh, nhưng cơn ho kéo dài lại gây khó chịu và ảnh hưởng đến sinh hoạt. Chính vì thế, nhiều khách hàng đã tìm đến các phương pháp hỗ trợ an toàn, trong đó Thiên Môn Bổ Phổi Premium chính là lựa chọn của đông đảo người dùng.
Thiên Môn Bổ Phổi Premium được bào chế thành dạng siro dễ uống, là thành quả nghiên cứu của công ty Cổ phần Titafa. Sản phẩm kết hợp nhiều loại thảo dược tự nhiên, nổi bật như chiết xuất Xuyên Tâm Liên, Thiên Môn Đông, Trần Bì, Húng Chanh,... Sản phẩm không chứa hóa chất mạnh hay kháng sinh mà hoạt động theo nguyên lý dưỡng âm, bổ phổi theo các bài thuốc xưa.
Hỗ trợ trị ho an toàn nhờ Thiên Môn Bổ Phổi Premium
Thiên Môn Bổ Phổi Premium có công dụng hỗ trợ giảm ho, bổ phổi, sử dụng cho trẻ từ 6 tuổi trở lên và người lớn. Sản phẩm có mức giá hợp túi tiền, liều dùng tiết kiệm và đang được bán ở hầu hết các hiệu thuốc. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể đặt hàng thông qua trang phân phối chính thức của sản phẩm tại:
Lưu ý: Thiên Môn Bổ Phổi Premium không phải thuốc nên không có tác dụng thay thế thuốc trị bệnh.
Qua bài viết trên, khách hàng đã giải đáp thắc mắc bị ho có ăn được ếch không và lưu ý cho người bị ho. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào hoặc muốn tìm hiểu các phương pháp hỗ trợ giảm ho tại nhà, Quý khách vui lòng liên hệ Thienmonbophoi.com.vn nhé!