Thịt bò là một nguồn cung cấp protein và sắt dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhưng nếu bé yêu đang bị ho, liệu phụ huynh có nên tiếp tục cho con ăn thịt bò hay không?
Trong bài viết dưới đây, Thienmonbophoi sẽ cùng mọi người trẻ lời câu hỏi bé bị ho có ăn thịt bò được không.
Lợi ích của thịt bò đối với trẻ nhỏ
Thịt bò được xem là kho tàng dinh dưỡng, cung nhiều vitamin, khoáng chất và protein. Những chất dinh dưỡng trên hỗ trợ sự phát triển thể chất, trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ nên cho bé ăn thịt bò mềm hoặc chế biến bằng những cách như hầm, làm súp,...
Lợi ích của thịt bò đối với trẻ nhỏ
Các dưỡng chất quan trọng trong thịt bò có lợi cho trẻ em là:
-
Protein: Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể trẻ không tự tổng hợp được. Đây là dưỡng chất sản xuất enzyme và hormone, xây dựng và phục hồi các mô tế bào, cơ bắp, xương, da, tóc,...
-
Sắt: Chứa nhiều sắt heme, hỗ trợ hình thành hemoglobin trong hầu cầu để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
-
Kẽm: Chứa lượng kẽm đáng kể, giúp tổng hợp DNA và protein, phát triển chức năng vị giác cùng khứu giác.
-
Vitamin nhóm B: Cung cấp các loại Vitamin B12, Vitamin B6 và Niacin (Vitamin B3).
-
Creatine: Không phải dưỡng chất thiết yếu nhưng lại giúp bé phát triển hệ cơ, tăng hiệu suất vận động.
Em bé bị ho có ăn thịt bò được không?
Có nhiều người cho rằng, thịt bò có thể làm tăng tiết dịch nhầy và khó tiêu, khiến tình trạng ho nặng thêm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cụ thể hoặc nghiên cứu nào chứng minh nhận định trên là đúng. Thịt bò KHÔNG phải nguyên nhân trực tiếp gây ho hoặc làm trầm trọng thêm cơn ho ở trẻ.
Khi bé bị ho, hệ tiêu hóa đôi khi nhạy cảm hơn bình thường, đặc biệt nếu bé có thêm triệu chứng như nôn mửa hoặc tiêu chảy. Vì thịt bò chứa nhiều protein, khó tiêu hóa hơn các loại thực phẩm khác nên cần hạn chế. Trong trường hợp này, mẹ không nên cho bé ăn thịt bò, thay vào đó nên ăn những thực phẩm dễ tiêu.
Em bé bị ho có ăn thịt bò được không?
Cách chế biến thịt bò phù hợp cho bé bị ho
Cháo thịt bò
Cháo thịt bò mềm, dễ nuốt, cung cấp dinh dưỡng phong phú và dễ tiêu hóa cho bé khi bị ho. Mẹ chuẩn bị nguyên liệu:
-
30-50g thịt bò thăn (tùy độ tuổi của bé).
-
1/2 bát gạo tẻ.
-
1/4 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt nhỏ, 1 ít rau xanh (như rau bina hoặc rau cải, thái nhỏ).
-
1 thìa dầu ăn (dầu ô liu hoặc dầu hướng dương).
Cách chế biến:
-
Rửa sạch thịt bò, thái miếng thật mỏng hoặc băm nhỏ, sau đó ướp với ít muối và dầu ăn.
-
Cho gạo vào nồi với khoảng 2 chén nước, đun sôi và nấu cho đến khi gạo nở mềm.
-
Trong lúc chờ cháo chín, mọi người đun nóng dầu ăn trong chảo, xào thơm hành tây, cho thịt bò vào đảo chín tới.
-
Thêm cà rốt băm nhuyễn vào nồi cháo, nấu thêm 5-7 phút cho đến khi cà rốt mềm.
-
Cho thịt bò và rau xanh vào nồi cháo, khuấy đều, nấu thêm 2-3 phút cho thịt bò chín hẳn, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo thịt bò
Súp thịt bò hầm rau củ
Súp lỏng, dễ nuốt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ rau củ và thịt bò, tăng sức đề kháng cho bé khi bị ho. Mẹ chuẩn bị các nguyên liệu:
Cách thực hiện:
-
Rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn (nên ướp gia vị trước 30 phút để thịt ngấm vị).
-
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ thái hạt lựu; Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu; Hành lá thái nhỏ.
-
Cho thịt bò vào nồi, thêm một chút nước dùng gà (hoặc nước lọc) vừa ngập thịt. Mọi người đun sôi, đến khi có bọt thì hạ nhỏ lửa, dùng muôi hớt bọt và hầm từ 15 đến 30 phút cho thịt bò mềm.
-
Phi thơm một chút dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm rồi cho các loại rau củ đã thái hạt lựu nào xào chung trong khoảng 2-3 phút.
-
Khi thịt bò đã mềm, mọi người cho rau củ đã xào (hoặc rau củ sống) vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ chín mềm.
-
Các mẹ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé, sau khi tắt bếp thì rắc một chút hành lá thái nhỏ lên trên.
Cách làm súp thịt bò hầm rau củ
Bò viên nấu canh
Bò viên cũng khá mềm, dễ ăn, canh có nước giúp bé dễ nuốt và bù nước khi bị ho. Ngoài ra, bò viên như một loại thức ăn vặt, các bé rất thích nên bố mẹ có thể thử công thức này. Mọi người chuẩn bị nguyên liệu:
-
Bò viên (chọn loại bò viên mềm, ít gia vị hoặc tự làm bò viên tại nhà).
-
Rau cải (cải thìa, cải xanh...) hoặc bí đao.
-
Hành lá, ngò rí.
-
Nước dùng gà.
-
Một chút dầu ăn.
Cách thực hiện:
-
Trộn thịt bò xay với bột năng và một ít gia vị, nặn thành những viên nhỏ vừa ăn.
-
Rửa sạch rau cải và gọt vỏ bí đao, thái miếng vừa ăn.
-
Đun sôi nước dùng gà, cho bò viên vào nấu chín rồi thêm rau củ đun cho đến khi chín tới.
Bò hầm nhừ
Thịt bò được hầm mềm nhừ, dễ nhai nhưng mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều trong 1 ngày. Để thực hiện, mẹ cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
-
Rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông khoảng 2-3cm. Cà rốt, khoai tây, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
-
Đun nóng một chút dầu ăn, mọi người cho thịt bò vào áp chảo sơ qua cho thịt săn lại rồi tắt bếp ngay.
-
Cho thịt bò đã áp chảo vào nồi, thêm cà rốt, khoai tây, hành tây và gừng (nếu dùng). Sau đó, mẹ đổ nước dùng gà ngập mặt thịt và rau củ.
-
Cho vào nồi hầm đến khi thịt bò và rau củ mềm nhừ (thời gian hầm có thể từ 1-2 tiếng tùy loại thịt).
Bò hầm nhừ
Lưu ý khi cho bé ăn thịt bò
Lưu ý khi chế biến
Hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, còn yếu và khá nhạy cảm, vậy nên khi nấu ăn mẹ cần lưu ý:
-
Chọn thịt bò tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc, màu đỏ tươi, thớ thịt săn chắc, không có mùi lạ.
-
Ưu tiên các phương pháp chế biến hấp, luộc, ninh, hầm.
-
Không nên cho quá nhiều muối, đường, bột ngọt hoặc các loại gia vị cay nóng.
-
Thức ăn nguội khó tiêu hóa và làm giảm hương vị, vậy nên mẹ hãy cho bé dùng khi còn nóng ấm.
Thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò
Theo kinh nghiệm dân gian và một số nghiên cứu, một số loại thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh kết hợp với thịt bò là:
-
Trà đặc: Tanin trong trà có thể kết hợp với protein trong thịt bò tạo thành phức hợp khó tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu protein.
-
Các loại đậu (đặc biệt là đậu đen): Một số quan điểm cho rằng, ăn thịt bò với đậu gây đầy bụng, khó tiêu ở trẻ nhỏ vì hệ tiêu hóa còn nhạy cảm.
-
Thực phẩm giàu vitamin C (sau khi ăn thịt bò): Một số nghiên cứu cho thấy vitamin C có thể ức chế sự hấp thu đồng từ thịt bò.
Sử dụng Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em hỗ trợ giảm ho
Khi trẻ bị ho, ngoài các biện pháp bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm, nhiều phụ huynh sử dụng các sản phẩm hỗ trợ. Hiện nay, các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và an toàn đang được rất nhiều mẹ tin dùng. Trong đó, Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em của công ty Cổ phần Titafa là người bạn quen thuộc trong tủ thuốc của nhiều người.
Sử dụng Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em hỗ trợ giảm ho
Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em được bào chế từ 13 loại thảo dược tự nhiên như Xuyên Tâm Liên, Thiên Môn Đông, Gừng, Húng Chanh, Trần Bì,... Sản phẩm đã được Bộ Y tế cấp phép với công dụng chính là hỗ trợ trị ho, bổ phổi. Siro Thiên Môn Bổ Phổi phù hợp với trẻ từ 6 tuổi trở lên với mức giá hợp lý từ 40.000 đồng.
Lưu ý: Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em không phải thuốc nên không có tác dụng thay thế thuốc điều trị bệnh.
Phụ huynh có thể mua Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em tại nhà thuốc trên toàn quốc hoặc liên hệ với Thienmonbophoi bằng cách:
Qua bài viết trên, phụ huynh đã giải đáp được câu hỏi bé bị ho có ăn thịt bò được không. Ngoài ra, mọi người có thể đọc thêm nhiều kiến thức hay giúp giảm ho tại website Thienmonbophoi.com.vn hoặc qua số hotline 1900 2163 nhé!